Cette page,

c'est à la fois l'occasion de donner des nouvelles des Anciens de Paris (rue Balzac),

mais  c'est également une page " carte blanche " pour chacun des anciens,

pour s'exprimer, poster des photos de plats, de l'équipe, etc..., livrer des anecdotes,

écrire des billets d'humeurs, mettre en lumière quelquechose, quelqu'un, etc...

C'est une page créée pour Chacun des anciens, qui appartient à chacun des anciens,

et pour le Chef.

&...

...Un petit mot en particulier pour Michel NAVE,

MOF 2004,

aux Cotés du Chef depuis plus de 30 ans !,

depuis février 1983.

> Nous avons tous aussi, été à ses côtés et appris à ses côtés.

Merci Michel.

30 juin 2017, Cuisine restaurant Pierre GAGNAIRE PARIS. © Pierre GAGNAIRE  

> posté par Antonio GUIDA